Yemek Tarifleri

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

MALZEMELER

  • 300 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • 4-5 yemek kaşığı kurutulmuş ekmek içi yada galeta unu
  • 1 soğan rendesi
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Toz biber

Sebzeler:

  • 1 patates
  • 2-3 adet yeşil/kırmızı karışık biber
  • 2 küçük patlıcan
  • 1 kabak
  • 1 havuç

Sebzeleri fırınlamak için:

  • 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Pul biber
  • Toz biber
  • Tuz
  • Kekik

Yemeğin sosu için:

  • Yarım yemek kaşığı domates ve biber salçası
  • 2 su bardağı su
  • Damak zevkinize göre tuz

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına köftesi için gereken bütün malzemeleri alıp ve yoğuralım.

2- Misketten biraz daha büyük olacak şekilde parçalar alıp yuvarlayalım. Bir tepsinin içerisine alıp buzdolabında dinlendirelim.

3- Bütün sebzeleri soyalım ve küp küp olacak şekilde doğrayalım. Bir karıştırma kabına alıp üzerine zeytinyağını, tuzu, pul biberi, sarımsağı, kekiği, salçayı alıp güzelce karıştıralım.

4- Uygun bir fırın tepsisinin ya da borcamın içerisine alıp yayalım.

5- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar pişirelim. Ardından tepsiyi çıkarıp üzerine dinlendirdiğimiz köfteleri yerleştirelim ve üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.

6- Salçalı sosu için; bir kaseye salçaları, suyunu ve tuzu ilave edip karıştıralım.

7-  Kızaran köftelerin üzerine gezdirip 15-20 dakika daha pişirip fırından alalım.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için KayinvalidemveBen Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*