MALZEMELER
- 300 gr kıyma
- 1 yumurta
- 4-5 yemek kaşığı kurutulmuş ekmek içi yada galeta unu
- 1 soğan rendesi
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Toz biber
Sebzeler:
- 1 patates
- 2-3 adet yeşil/kırmızı karışık biber
- 2 küçük patlıcan
- 1 kabak
- 1 havuç
Sebzeleri fırınlamak için:
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Pul biber
- Toz biber
- Tuz
- Kekik
Yemeğin sosu için:
- Yarım yemek kaşığı domates ve biber salçası
- 2 su bardağı su
- Damak zevkinize göre tuz
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına köftesi için gereken bütün malzemeleri alıp ve yoğuralım.
2- Misketten biraz daha büyük olacak şekilde parçalar alıp yuvarlayalım. Bir tepsinin içerisine alıp buzdolabında dinlendirelim.
3- Bütün sebzeleri soyalım ve küp küp olacak şekilde doğrayalım. Bir karıştırma kabına alıp üzerine zeytinyağını, tuzu, pul biberi, sarımsağı, kekiği, salçayı alıp güzelce karıştıralım.
4- Uygun bir fırın tepsisinin ya da borcamın içerisine alıp yayalım.
5- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar pişirelim. Ardından tepsiyi çıkarıp üzerine dinlendirdiğimiz köfteleri yerleştirelim ve üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
6- Salçalı sosu için; bir kaseye salçaları, suyunu ve tuzu ilave edip karıştıralım.
7- Kızaran köftelerin üzerine gezdirip 15-20 dakika daha pişirip fırından alalım.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için KayinvalidemveBen Youtube kanalına teşekkür ederiz.
