Et Yemekleri

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

MALZEMELER

  • 2 adet tombul patlıcan
  • 500 gr hafif yağlı kıyma
  • 2 adet küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı acı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 su bardağı su (300 ml)

YAPILIŞI

1- Patlıcanı güzelce yıkayalım ve ortadan ikiye keselim. Daha sonra birer parmak kalınlığında dilimleyelim. Ancak dibine kadar kesmeyelim. Patlıcanı tuzlayalım ve su dolu bir kaseye alıp acı suyunu çıkaralım.

2- Kıyması için; gerekli tüm malzemeleri ince ince doğrayalım ve karıştırma kabına alıp yoğuralım.

3- Acı suyu çıkan patlıcanları yıkayıp kurulayalım ve kıymalı harcımız ile içlerini dolduralım.

4- Sosu için; karıştırma kabına salçayı, sıvı yağı, tuzu, kekiği, pul biberi, karabiber ve suyu alıp karıştıralım.

5- Patlıcanlarımızı borcama yerleştirelim ve üzerine sosumuzu gezdirip önceden ısıtılmış 200 derecede kontrollü olarak pişirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Kolay Doğal Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*