MALZEMELER
- Tavuk
Sosu İçin;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı ucu ile pul biber
- 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı bal
YAPILIŞI
1- Tavukları alalım ve uçlarını temizleyip yıkadıktan sonra 3-4 adet çizik atalım.
2- Sosu için; karıştırma kabına yoğurdu, kekiği, tuzu, kimyonu, karabiberi, kırmızı toz biberi, pul biberi, tavuk baharatını, rendelenmiş sarımsağı, balı alıp güzelce karıştıralım.
3- Sosu alalım ve tavuğun her tarafına gelece şekilde elimizle ovalayarak sürelim. Üzerini streçleyip buzdolabında dinlendirelim. (1 gece önceden de yapabilirsiniz. Sosunu içine daha iyi çekmesi için)
4- Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin içerisine alıp üzerine de ıslatıp fazla suyunu sıktığımız yağlı kağıdı kapatalım.
5- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 1-1,5 saat boyunca dışı nar gibi kızarana dek kontrollü olarak pişirelim.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Mucit Anne Youtube kanalına teşekkür ederiz.
