Akşam yemeğine farklı bir tarif arayanlara klasik mantarlı köfte yerine enfes kremasıyla patatesin buluştuğu bu tarife mutlaka göz atın..
MALZEMELER
- 1 adet soğan
- 400 gr. mantar
- 2 adet patates
- Tuz
- Karabiber
Köftesi İçin;
- 5 yemek kaşığı süt
- 2 adet ekmek
- 1 adet soğan
- 350 gr. dana kıyma
- Tuz
- Karabiber
Üzeri İçin;
- 150 gr. krema
- 3,5 yemek kaşığı su
- Kaşar peyniri
YAPILIŞI
1- Soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım ve tavanın içerisine alıp soteleyelim.
2- Sotelenen soğanların üzerine dilimlenmiş mantarları ilave edelim ve kavurmaya devam edelim. Rengi dönüp yumuşadıktan sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştıralım.
3- Patatesleri ince ince dilimleyelim ve küçük kare bir borcamı sıvı yağ ile yağlayıp patatesleri dizelim.
4- Bir kaseye ekmek dilimlerini alalım ve süt ile ıslatalım.
5- Soğanı soyalım ve iri parçalara bölüp ıslattığımız sütü rondodan geçirelim.
6- Bir kaseye kıymayı alalım ve üzerine robottan geçirdiğimiz soğanlı ekmeği ilave edip tuzunu ve karabiberi ekleyip karıştıralım. İstenilen büyüklükte parçalar alıp yuvarlayalım.
7- Köftelerimizi patatesimizin üzerine yerleştirelim.
8- Pişen mantarlarımızı köftelerin arasına yerleştirip yayalım.
9- Bir kaseye kremayı alalım ve üzerine suyu ilave edip karıştıralım. Yemeğimizin üzerine gezdirelim.
10- Üzerine bir alüminyum folyo kapatalım ve 190 derece fırında 40 dakika kontrollü olarak pişirelim.
11- 40 dakika sonra pişen yemeği alalım ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 5 dakika daha pişirelim.
12- Afiyet olsun!
13- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için KAZAN Youtube kanalına teşekkür ederiz.
