Et Yemekleri

Fırında En Kolay Patlıcan Kebabı Tarifi

MALZEMELER

Köftesi için;

  • 600 gr dana kıyma
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 tane rendelenmiş soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul biber
  • Sarımsak tozu
  • Kimyon

Diğer malzemeler;

  • 3 adet patlıcan
  • 4 tane orta boy soğan
  • 4 tane yeşil biber
  • 2 tane domates
  • 1 baş sarımsak

Sosu için;

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı su

YAPILIŞI

1- Köftesi için yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp iyice özdeşleşene dek yoğurun. Daha sonra yoğurduğunuz köfte harcından parçalar kopararak köfte şekli verin.

2- Diğer yandan sebzeleri hazırlayın. Patlıcanları iyice yıkadıktan sonra halka halka dilimleyin. Soğanları ikiye, domatesleri dörde bölerek hazırlayın. Sarımsakları soyun.

3- Bir borcamın kenarlarına sırasıyla bir patlıcan bir köfte olacak şekilde dizin. Orta kısmına geldiğinizde aynı işlemi soğanlarla tekrarlayın.

4- En orta kısma soyduğunuz sarımsakları ve boşluk kısımlara da biberleri dizerek tamamlayın.

5- Sosu için bir tavaya salçayı alıp yağda kavurmaya başlayın. Üzerine baharatları ve suyu ilave edip iyice karıştırarak seyrekleştirin.

6- Hazırladığını sosu kebabınızın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için GÜLÜN EV HAYATI Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*