MALZEMELER
- 2 adet patlıcan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pul biber
Sos için:
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Üzerine:
- Sucuk
- Yeşil biber
- Mısır
- Domates
YAPILIŞI
1- Patlıcanları yıkayalım ve alacalı şekilde soyup çok ince olmayacak şekilde dilimleyelim. Tuzlu suyu içerisine koyalım ve 20 dakika bekletelim.
2- Dinlendirdiğimiz patlıcanları süzelim ve kurulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim. Bir bıçak yardımıyla patlıcanların üzerine çizikler atalım.
3- Bir kaseye zeytinyağı ve pul biberi alıp karıştıralım. Patlıcanların üzerine sürüp ısınmış fırında hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
4- Sos için kaseye salçayı, zeytinyağını, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı alıp karıştıralım. Pişen patlıcanların üzerine sürelim.
5- Üzerine mısır, ince doğranmış yeşil biber, sucuk ve domatesleri yerleştirip tekrar fırına verelim. 5 dakika pişirelim. Piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve eriyinceye kadar pişirelim.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.
