Yemek Tarifleri

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi

MALZEMELER

  • 1 paket makarna
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Beyaz peynir
  • 2 adet yumurta akı

Kıymalı Harç İçin:

  • 2 diş sarımsak
  • 2-3 adet soğan
  • 250-300 gr. kıyma
  • Yarım su bardağı vişne suyu
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Toz tarçın
  • Karanfil
  • 3-4 adet soğan
  • Et suyu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Karabiber
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 adet defne yaprağı

Beşamel Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı oda ısısında süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

1- Tavaya zeytinyağını alalım ve üzerine rendelenmiş sarımsağı alıp karıştıralım. Ardından ince ince doğranmış soğanı ilave edip karıştıralım.

2- Kıymayı ilave edelim ve kavuralım.

3- Hafif kavrulduktan sonra vişne suyu ilave edelim ve karıştıralım.

4- Toz karanfili, domates salçasını, iri doğranmış domatesi, et suyunu, şekeri, karabiberi, çubuk tarçını, defne yarağını alıp karıştıralım. 1 saat pişmeye bırakalım. (Piştikten sonra soğumaya bırakalım.)

5- Beşamel sos için: bir tencereye tereyağını alıp eritelim. Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.

6- Sütü ilave edelim ve kıvam alana kadar karıştıralım.

7- Ocaktan alalım ve içerisine rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu, yumurtayı alıp karıştıralım.

8- Diğer taraftan makarnayı, tuz atılmış kaynayan suyun içerisine alalım ve haşlayalım.

9- Haşlayıp süzdüğümüz makarnanın içerisine beyaz peyniri, yumurta akını alıp karıştıralım.

10- Borcamın içerisine makarnamızı yerleştirelim. Ardından üzerine tarçını ve defne yaprağını aldığımız kıymalı harcı ekleyip yayalım. En son üzerine beşamel sosu ilave edip yayalım. Üzerine kaşar peyniri rendeleyelim.

11- Önceden ısınmış fırında 30 dakika kontrollü olarak pişirelim.

12- Afiyet olsun!

13- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için RecipeTin Eats Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*