Yemek Tarifleri

Evde Yufka ile Beyti Kebap Tarifi

MALZEMELER

  • 350 gr. kıyma
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Kekik
  • Toz kırmızı biber
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 adet yufka

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet domates
  • Tuz

İsteğe bağlı:

  • Birkaç tane domates
  • Yeşil biber

YAPILIŞI

1- Köftesi için; karıştırma kabına kıymayı, tuzu, baharatları, salçayı alıp karıştıralım. Ardından ezilmiş sarımsağı ilave edip yoğuralım. Üzerini kapatalım ve buzdolabında 1 saat dinlendirelim.

2- Yufkalardan ilkini alalım ve ikiye katlayalım.

3- Kenarlardan katlayalım ve dinlenen köfte harcından alıp katladığımız yufkanın içine koyalım ve sıkı olacak şekilde saralım.

4- Sardığımız yufkaları verev olacak şekilde iki parmak kalınlığında keselim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip sıvı yağ sürelim.

5- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 180 derece fırında 30 dakika kontrollü olarak pişirelim.

6- Sosu için; tencereye tereyağı ve sıvı yağı alalım ve eridikten sonra salçayı ilave edip 3-4 dakika kavuralım. Rendelenmiş domatesi ve tuzu ekleyip karıştıralım.

7- Pişirdiğimiz beytileri servis tabağına alalım ve üzerine sosumuzdan gezdirerek servis edelim.

8- Afiyet olsun’

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*