Evde pastane usulü pofur pofur kabaran yumuşacık poğaçalar için buyurun yazımıza..
MALZEMELER
Hamuru İçin;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket istant maya
- 2.5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yumurta ( Birinin sarısı üzeri için ayıralım )
- Yarım paket krema
- 200 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 2 kilo un
İç Harcı İçin;
- Peynir ve maydanoz
Üzeri İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı süt
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına su, maya ve toz şeker ilave edip eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra üzerine yumurta, krema, tereyağı, tuz ve un ilave edip yoğurmaya başlayalım.
2- Ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde üzerini streç film ile kapatalım ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanması için bekleyelim.
3- Mayalanan hamurun havasını alıp tezgahın üzerinde portakal büyüklüğünde bezelere bölelim. Daha sonra elimizle hamuru açalım. Ortası ince kenarları kalın olacak şekilde.
4- Ortasına ic harcını koyalım ve ikiye katlayıp ortasına baş parmak ile bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
5- Poğaçaların üzerine süt ve yumurta sarısını karıştırıp sürelim. Tepsi mayası için 30 dakika bekletelim. Önceden ısıttığımız 200 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.
6- Afiyet olsun!
7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için YEMEK AŞKIM Youtube kanalına teşekkür ederiz.
