Poğaça Tarifleri

Evde Pastane Usulü Yumuşacık Poğaça Tarifi

Evde pastane usulü pofur pofur kabaran yumuşacık poğaçalar için buyurun yazımıza..

MALZEMELER

Hamuru İçin;

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket istant maya
  • 2.5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta ( Birinin sarısı üzeri için ayıralım )
  • Yarım paket krema
  • 200 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 2 kilo un

İç Harcı İçin;

  • Peynir ve maydanoz

Üzeri İçin;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı süt

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına su, maya ve toz şeker ilave edip eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra üzerine yumurta, krema, tereyağı, tuz ve un ilave edip yoğurmaya başlayalım.

2- Ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde üzerini streç film ile kapatalım ve oda sıcaklığında 1 saat mayalanması için bekleyelim.

3- Mayalanan hamurun havasını alıp tezgahın üzerinde portakal büyüklüğünde bezelere bölelim. Daha sonra elimizle hamuru açalım. Ortası ince kenarları kalın olacak şekilde.

4- Ortasına ic harcını koyalım ve ikiye katlayıp ortasına baş parmak ile bastırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

5- Poğaçaların üzerine süt ve yumurta sarısını karıştırıp sürelim. Tepsi mayası için 30 dakika bekletelim. Önceden ısıttığımız 200 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.

6- Afiyet olsun!

7- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için YEMEK AŞKIM Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*