Et Yemekleri

Evde Lokanta Usulü Şiş Köfte Tarifi

MALZEMELER

  • 2 kilo dana kıyma
  • 40 gr. kaya tuzu

Servis İçin:

  • 3-4 adet sivri biber
  • 3-4 adet domates
  • Yoğurt

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına 3 kere çekilmiş olan dana kıymayı ve tuzu alıp iyice yoğuralım. (5-6 dakika)

2- Bir kaseye su ve tuz alıp karıştıralım. Ardından elimizi tuzlu su ile ıslatıp yumurta büyüklüğünde parçalar alıp çöp şişe yerleştirelim. (elimizi tuzlu suya ara ara batıralım.)

3- Buzdolabı poşetinin arasına alıp kenarında. bastırarak şeklini düzeltelim.

4- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. (yarı pişmiş olacak şekilde fırından alalım.)

5- Yarı pişen köfteleri fırında çıkaralım ve ılıdıktan sonra çöp şişten çıkaralım. (3-4 parçaya bölüp buzdolabı poşetine yerleştirerek 2-3 ay boyunca muhafaza edebilir dilediğiniz zaman pişirebilirsiniz.)

6- Tavaya tereyağı alalım ve eridikten sonra sivri biberleri alıp hafif kızartalım. Ardından köfteleri ilave edip kızartalım.

7- Servis için kabukları soyulup hafif pişen domatesi tabağa alalım ve üzerine kızarttığımız köfteleri, kenarına yoğurt ve kızarttığımız biberleri yerleştirerek servis edelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Sibels world Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*