Püf Noktalar

Evde Garantili Taş Gibi Yoğurt Mayalama Yöntemi

MALZEMELER

  • 3 kilo inek sütü
  • 2 kilo manda sütü
  • 2 yemek kaşığı kadar mayalamak için karışık yoğurt veya katı inek yoğurdu

YAPILIŞI

1- Manda sütünü süzerek boş tencereye alalım ve üzerine inek sütü de ekleyelim. En kısık ateşte kaynamaya bırakalım.

2- Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatalım. 10 dakika da kepçe ile tencerenin orta kısmından sütü alıp geri bırakarak biraz buharlaşmasını sağlayalım.

3- Tencere de sütümüz bir parmak kadar azaldığın da altını kapatalım. Daha sonra tencereye karışık yoğurt veya katı inek yoğurdunu tencerenin ortasına dökelim.

4- Üzerine süzgeç yerleştirelim ve sofra bezi ile tamamen saralım.

5- Mayalanan yoğurdu çok hafifçe sallayalım eğer hafif oynuyorsa mayamız olmuştur.

6- 1 saat bekletip buzdolabına kapak kapatmadan koyalım.

7- Buzdolabında 2 gün dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

8- Afiyet Olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*