Tam ölçülü tam kıvamında dereotlu peynir için;
MALZEMELER
- 1 litre süt
- 1 kg süzme peynir
- 1 yumurta
- 50 gr. eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 demet dereotu
YAPILIŞI
1- Tencereye sütü ve peyniri alıp ocağa koyalım. Isıtalım.
2- İnce bir tülbent ya da gazlı bezden süzelim.
3- İyice suyunu süzdükten sonra tencerenin içerisine alıp yumurtayı, eritilmiş tereyağını, tuzu, kabartma tozunu alıp çatal ile ezip karıştıralım.
4- Tencereyi ocağa alalım ve eriyene kadar karıştıralım.
5- Dereotunu ince ince doğrayalım ve peynirin içerisine alıp karıştıralım.
6- Bir kalıba koyun ve oda sıcaklığına geldiğinde streç ile kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
7- Peyniri kalıptan çıkararak servis edebilirsiniz.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için leckere Küche Youtube kanalına teşekkür ederiz.
