Tatlı Tarifleri

Enfes Şeftali Sosuyla Muhallebi Tarifi

MALZEMELER

Muhallebi için;

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Şeftalili sos için;

  • 3 adet şeftali
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı su

YAPILIŞI

1- Muhallebi için tencereye sütü, şekeri ve irmiği alıp sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.

2- Yeterince kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım. Ardından vanilya ve tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştıralım.

3- Daha sonra muhallebimizi kalıba döküp her yeri eşit olacak şekilde yayalım. Buzdolabında 3 saat boyunca dinlendirelim.

4- Şeftalilerin kabuklarını soyalım ve küçük küpler halinde doğrayalım. Üzerine su, şeker ve kuş üzümlerini ekleyip şeftaliler hafif diri kalacak şekilde pişirelim.

5- Ardından bir çay bardağı suyun içine nişastayı ilave edip eritelim ve pişen şeftalilerin üzerine ilave ederek karıştıralım.

6- Sosumuz yoğunlaşıp kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım ve ılımaya bırakalım.

7- Muhallebimizi kalıptan çıkaralım ve üzerine her yeri eşit olacak şeklide sosumuzu yayalım.

8- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için ümmüşen aksu Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*