MALZEMELER
Muhallebi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Şeftalili sos için;
- 3 adet şeftali
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 çay bardağı su
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su
YAPILIŞI
1- Muhallebi için tencereye sütü, şekeri ve irmiği alıp sürekli karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirelim.
2- Yeterince kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım. Ardından vanilya ve tereyağını ilave edip eriyene kadar karıştıralım.
3- Daha sonra muhallebimizi kalıba döküp her yeri eşit olacak şekilde yayalım. Buzdolabında 3 saat boyunca dinlendirelim.
4- Şeftalilerin kabuklarını soyalım ve küçük küpler halinde doğrayalım. Üzerine su, şeker ve kuş üzümlerini ekleyip şeftaliler hafif diri kalacak şekilde pişirelim.
5- Ardından bir çay bardağı suyun içine nişastayı ilave edip eritelim ve pişen şeftalilerin üzerine ilave ederek karıştıralım.
6- Sosumuz yoğunlaşıp kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım ve ılımaya bırakalım.
7- Muhallebimizi kalıptan çıkaralım ve üzerine her yeri eşit olacak şeklide sosumuzu yayalım.
8- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için ümmüşen aksu Youtube kanalına teşekkür ederiz.
