Poğaça Tarifleri

Enfes İç Harcıyla İçi Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi

MALZEMELER

  • 120 gr tereyağı
  • 80 gr sıvı yağ
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1  yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 2 su bardağından iki parmak fazla un (450 gr)

İç harcı için;

  • 4-5 adet elma
  • 1 yemek kaşığı şeker

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı, şekeri, tuzu, kabartma tozunu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 10 dakika dinlendirelim.

2- İç harcı için; elmaları soyalım ve güzelce rendeleyelim. Tavaya tereyağı alalım ve rendelediğimiz elmaları ilave edip üzerine şeker ekleyip karıştıralım. Daha sonra kapağını kapatıp 3 dakika pişirelim.

3- Dinlenen hamuru alalım ve bezelere bölelim. Üzerini kapatalım ve 15 dakika boyunca dinlendirelim.

4- Dinlenen bezelerden ilkini alalım ve elimizle bastırarak açalım. Ardından ılıyan iç harcımızdan koyup iki ucunu birleştirerek kapatalım.

5- Bir kaseye pekmezi alalım ve üzerine su ekleyip karıştıralım. Başka bir kaseye de susam alalım.

6- Hazırladığımız poğaçaları önce pekmezli suya daha sonra susama bulayalım.

7- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve bıçak ile çapraz şekilde çizik atalım. 180 derece fırında 25 dakika kontrollü olarak pişirelim.

8-Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Yasemin Gotovit Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*