MALZEMELER
İç harcı;
- 200 gr kıyma
- 1kg ıspanak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Beşamel sos;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine;
- 200 gr. kaşar peynir
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
YAPILIŞI
1- Tuz ve yumurtayı çırpalım, sütü ve unu eleyerek üzerine aktaralım pürüzsüz bir bir krep hamuru hazırlayalım.
2- Tavayı bir kere yağlayıp krepleri arkalı önlü pişirelim.
3- Kıymayı kavuralım ıspanakları tuzu ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
4- Kreplerin içerisine iç harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım, uygun bir fırın kabına alalım.
4- Beşamel sos için; tereyağını eritelim, unu 2,3 dakika kavuralım süt ve tuzu ekleyip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim.
5- Kreplerin üzerine aktaralım ve kaşar peyniri, toz kırmızı biber serpelim.
6- Önceden ısıtılmış 200°de peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim.
7- Afiyet olsun!
8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için zeynebin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.
