Kahvaltılık Tarifler

Enfes Acılı Kahvaltılık Sos Tarifi

MALZEMELER

  • 3 kg armut domates
  • 1 kg kapya biber
  • 200 gr yeşil sivri biber
  • 200 gr acı cin biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 4 baş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1 yemek kaşığı tepeleme tuz

YAPILIŞI

1- Sarımsakları bir kasenin içerisine alalım ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip kolay soyulması için bekletelim.

2- Her bir domatesi 3-4 parça olacak şekilde irice doğrayalım ve rondodan geçirip büyük bir tencerenin içerisine alalım.

3- Daha sonra kapya biberlerin sap kısımlarını koparıp çekirdeklerini çıkaralım ve irice doğrayarak püre haline gelene kadar rondodan geçirip tencereye ilave edelim.

4- Sıcak suda beklettiğimiz sarımsakları soyup rondoya alalım ve iyice ezilene kadar rondodan geçirip tencereye ilave edelim.

5- Tencereyi ocağa alıp suyunu çekene kadar ortalama 50 dakika kaynatalım.

6- Ardından zeytinyağını, sirkeyi, rondodan geçirdiğimiz sivri biber ve cin biberleri ilave edip karıştıralım.

7- Tuzu ve ince doğranmış maydanozu da ekleyerek ortalama 20 dakika karıştırarak kaynatmaya devam edelim.

8- Sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatalım ve ters çevirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için GÜLÜN EV HAYATI Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*