Turşu Tarifleri

En Pratik Doğrama Turşu Tarifi

MALZEMELER

  • 1,5 kilo domates
  • Bir orta boy lahananın yarısı veya dörtte biri
  • 1 kilo kapya biber
  • Yarım kilo yeşil biber (acı tatlı)
  • 5 tane havuç
  • 7 tane yerli salatalık veya 10 tane kornişon
  • 1 demet maydanoz
  • 2 baş sarımsak

Salamurası için her 1 litrelik kavanoza;

  • 1,5 yemek kaşığı salamuralık tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • Yarım su bardağı sirke (100 ml)
  • Kavanozun aldığı kadar içme suyu

YAPILIŞI

1- Lahanaları ince ince doğrayıp geniş bir kabın içerisine alalım.

2- Yeşil biberleri, kapya biberleri, salatalıkları ve havuçları küçük küçük doğrayarak lahanaların üzerine ilave edelim.

3- Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Ardından maydanoz ve sarımsakları çok küçük olmayacak şekilde doğrayarak biberlerin üzerine ekleyelim.

4- Bütün malzemeleri ilave ettikten sonra turşumuzu iyice karıştıralım ve kavanozlara dolduralım.

5- Kavanozların üzerine sırasıyla kaya tuzunu, toz şekeri, limon tuzunu, sirkeyi ve üzerlerine çıkacak kadar suyu ilave edip kapaklarını sıkıca kapatalım.

6- Kapaklarını kapattıktan sonra ters çevirelim ve yarım saat o şekilde bekletelim.

7- Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Azıcık Aşım Kaygısız Başım Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*