Börek Tarifleri

En Lezzetli Kıymalı Patatesli Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 3,5-4 su bardağı un (800 gr.)
  • 2 su bardağı su (400 ml.)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Dolgusu İçin;

  • 5-6 adet haşlanmış patates
  • 700 gr. kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

1- Derin bir kaseye eleyerek unu alalım.

2- Başka bir kaba suyu alalım ve içerisine yumurtayı, tuzu ve sıvı yağı alıp karıştıralım.

3- Kontrollü bir şekilde unun içerisine alıp yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve içini hazırlayana kadar dinlendirelim.

4- Patatesi tencereye alalım ve haşlayalım.

5- Soğanı yarım ay şeklinde doğrayalım ve tavaya alıp kavuralım. Üzerine kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.

6- Tuzunu ve karabiberini ekleyip pişirelim.

7- Haşlanan patatesi ezelim ve üzerine kıymalı karışımı alıp karıştıralım.

8- Dinlenen hamuru küçük bezelere ayıralım ve merdane ile açıp iç harcımızdan koyalım. Kenarlarından burkarak kapatalım.

9- Bol ve kızgın yağda pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Дастархан – вкусные рецепты Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*