Yemek Tarifleri

En Lezzetli Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi

MALZEMELER

  • 3 adet tombul patlıcan

İç Harcı İçin:

  • 3 adet küçük soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 3 adet yeşilbiber
  • 3 adet domates
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (50 ml)

Üzeri İçin:

  • 150 gr taze kaşar

YAPILIŞI

1- Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ve ortadan ikiye keselim.

2- Patlıcanların iç kısımlarına bıçak ile çizikler atalım ve önlü arkalı tuzlayıp zeytinyağı sürelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.

3- 200 derece ısıtılmış fırında patlıcanlar yumuşayana kadar pişirelim.

4- İçi harcı için; domates hariç bütün sebzeleri ince ve küp küp doğrayalım. Domatesi ise iri parçalar halince doğrayıp rondodan geçirelim.

5- Tavaya zeytinyağını alalım ve ısındıktan sonra soğanı ekleyip soteleyelim. Ardından yeşil ve kırmızı biberi ekleyip sotelemeye devam edelim. En son tuzunu atalım ve karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatıp 5 dakika yumuşayana kadar pişirelim.

6- 5 dakikanın ardından rondodan geçirdiğimiz domatesi ekleyip karıştıralım. Tavanın kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika daha pişirelim.

7- Pişen patlıcanları alalım ve içini bir çatal yardımı ile ezelim. Ortasına pişirdiğimiz iç harcından koyalım ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.

8- Yağlı kağıt serili tepsiye tekrar dizelim ve ısınmış fırında 10 dakika pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Kolay Doğal Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*