Yemek Tarifleri

En Lezzetli Fırında Karnıyarık Tarifi

MALZEMELER

  • 350 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 2 adet biber
  • 3 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 150 ml sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 10 adet patlıcan
  • Zeytinyağı

Sosu için: 

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 400 ml sıcak su

YAPILIŞI

1- Bütün sebzeleri güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım.

2- Uygun bir tavaya zeytinyağı alalım ve ısındıktan sonra soğanı koyup hafif pembeleşene kadar kavuralım. Ardından kıymayı ilave edip rengi dönene kadar kavurmaya devam edelim.

3- Daha sonra doğradığımız kalan sebzeleri ilave edip karıştıralım. Tuzu, karabiberi ve pul biber ekleyip karıştıralım. En son sıcak suyu ilave edip 10 dakika daha pişirelim ve ocağın altını kapatalım.

4- Patlıcanları alacalı bir şekilde soyalım ve tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim.

5- Acısı çıkan patlıcanı güzelce kurulayalım ve ortalarından bir çizik atalım.

6- Tavaya sıvı yağ alalım ve hafif yumuşayana kadar pişirelim. Ardından yeşil biberleri kızartalım.

7- Yumuşayan patlıcanları alalım ve bir kaşık yardımıyla orasını hafif açarak iç harcımızdan koyalım. Üzerine kızarttığımız biberlerden ve dilimlenmiş domates koyalım.

8- Sosu için kaseye domates salçası ve sıcak suyu alıp karıştıralım. Yemeğimizin üzerine gezdirelim.

9- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kontrollü olarak pişirelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Little Strawberry Kitchen Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*