Bugün sizlere şekli şahane tadı efsane bir tarif ile geldik! Yapımı çok aşamalı gelse bile keyif alacağını bir tatlı için mutlaka yazımızı okuyun;
MALZEMELER
Kek için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı nişasta
Keki ıslatmak için:
- 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
Pastanın içi için:
- 500 gr vişne
- Kalıbı yağlamak için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Krema için:
- 600 ml süt
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 kutu krema (200 ml)
Çikolatalı sos için:
- 500 ml süt
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 80 gr sütlü çikolata
Süslemek için:
- Parça fıstık
YAPILIŞI
1- Öncelikle keki için yoğurma kabına yumurtayı ve şekeri alıp krema kıvamına gelene kadar iyice çırpalım. Sütü ilave edip karıştıralım.
2- Unun yarısını, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyip karıştıralım. Daha sonra kalan unu kontrollü bir şekilde ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
3- Kalıbımızı yağlayalım ve kek harcını içerisine alıp yayalım.
4- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
5- Kreması için tencereye unu, nişastayı, toz şekeri, sütü ve yumurta sarısını ekleyip çırpalım. Ocağın altını açalım ve sürekli karıştırarak kıvam almasını bekleyelim.
6- Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatalım ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Bir kenara alalım.
7- Pişen kekimizi alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine sütü gezdirelim.
8- Soğuyan kremamızın üzerine çiğ kremayı ilave edip 2-3 dakika mikserle çırpalım.
9- Kremamızdan biraz alalım ve kekimizin üzerine döküp yayalım. (meyveleri tutması için)
10- Dondurulmuş vişneyi alalım ve kekimizin üzerine serpelim. Elimizle hafif bastıralım ve kalan kremanın tamamını ilave edip yayalım.
11- Çikolatalı sosu için; nişastayı, kakaoyu eleyerek alalım ve toz şekeri, sütü ekleyip karıştıralım. Kıvam alana kadar sürekli karıştıralım. Kaynadıktan sonra çikolatayı ilave edip karıştıralım.
12- Sıcak sıcak kekimizin üzerine dökelim ve yayalım.
13- Buzdolabında 2 saat dinlendirelim.
14- Dinlenen pastamızı buzdolabından çıkarıp şekil verelim. Üzerini sildiğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
15- Afiyet olsun!
16- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
