MALZEMELER
- 2,5 kilo kemik
- 1 adet soğan
- Tane karabiber
- Defne yaprağı
- Üzerini geçecek kadar su (2,5-3 litre)
YAPILIŞI
1- Düdüklü tencerenin içine kemiği, kabuğu soyulmuş bütün soğanı, defne yaprağını, tane karabiber ve suyu alıp tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.
2- Piştikten sonra tencerenin soğumasını bekleyelim. Daha sonra havasını alarak açalım. (1 saat pişirelim)
3- Önce kemikleri ve soğanı alalım. Daha sonra suyunu süzgeçten geçirelim. (Üzerinde tortular kalmasın)
4- Soğuyan et suyunu istediğiniz kaba koyarak paylaştırın. Ardından dondurucuya kaldıralım ve donduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz.
5- Afiyet olsun!
6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Gurbetinmutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.
