Şekli şahane tadı efsane yılların eskitemediği bir tatlı için yazımıza mutlaka göz atın..
MALZEMELER
- 150 gr tereyağı veya margarin
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Ortasına Eklemek İçin;
- İsteğe bağlı olarak ceviz, Antep fıstığı, fındık
Üstü İçin;
- Yumurta sarısı
Şerbeti İçin;
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Bir kaç damla limon suyu
YAPILIŞI
1- Şerbeti için boş tencereye su, şeker ve limon suyu ilave edip orta ateşte 15 dakika kadar şerbetimizi kaynatalım. Kaynadıktan sonra ocağı kapatalım ve soğuması için köşeye bırakalım.
2- Boş kaseye tereyağı veya margarin koyalım ve yumurtayı ilave edelim.
3- Daha sonra üzerine Hindistan cevizi, irmik, yoğurt, pudra şekeri ve vanilya ekleyip macun kıvamına gelene kadar karıştıralım.
4- Macun kıvamına gelmiş hamurları bezeler haline ayıralım.
5- Temiz bir tarağın üstüne top halini almış bezemizi düz hale getirelim ve ortasına ceviz serpip yanlardan kapatıp 2 ucunu birleştirelim.
6- 2 ucunu birleştirdikten sonra şeklin ortasına isteğe bağlı olarak ceviz, fındık, Antep fıstığı koyalım.
7- Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye tatlılarımızı dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış fırın da 175 derece de fanlı veya fansız ortalama 20 dakika da üzeri kızarana kadar pişirelim.
8- Fırından çıkardıktan sonra hemen soğuk şerbetimizi sıcak tatlımızın üzerine dökelim ve tatlının şerbeti çekmesi için bekleyelim.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
arif için Kübra Akgün’e teşekkür ederiz.
