Börek Tarifleri

En Kolay Çıtır Çıtır El Açması Börek Tarifi

Hazır yufkadan daha kolay yapabileceğiniz el açması porsiyonluk çıtır çıtır börek tarifi için;

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 1 çay bardağı yoğurt
  •  1 çay bardağı sıvı yağ
  •  1 çay bardağı süt
  • 1 çay su bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4,5-5 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz

İçi İçin:

  • 1 büyük kase doğranmış ıspanak
  • 1 büyük doğranmış kuru soğan
  • Bir kase peynir
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber

Aralarına ve üzerine sürmek için;

  • Sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Hamuru için önce sıvı malzemeleri yoğurma kabına ilave edip karıştırdıktan sonra unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayalım.

2- Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olduğunda portakal büyüklüğünde bezeler koparalım. Bezelerin üzerini örtüp 20-25 dakika dinlendirmek için bekleyelim.
3- İç harcı için gerekli malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice karıştıralım. Bezelerimizi oklava ile açabildiğimiz kadar un serperek açalım.
4- Daha sonra orta kısmına sıvı yağ sürelim ve rulet yardımıyla dört eşit parçaya bölelim. Sonrasında her parçanın uç kısımlarına iç harcını koyalım.
5- En son rulo şeklinde sarıp gül deseni verelim.
6- Böreklerimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine sıvı yağ sürelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırın da altı ve üstü pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
7. Pişen böreklerinizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hayatım Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*