Tatlı Tarifleri

En Kolay Açma Yöntemiyle Çıtır Baklava Tarifi

Baklavayı zorlanarak tek tek açmaya son! Tereyağını sür, çekiştir aç..

MALZEMELER

  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 30 ml. eritilmiş tereyağı
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Tuz
  • 2,5-3 su bardağı un

Açmak İçin:

  • Nişasta

İçi İçin:

  • Fındık veya ceviz

YAPILIŞI

1- Un hariç bütün malzemeleri bir kaba alalım ve karıştıralım. Ardından kontrollü bir  şekilde unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.

2- Dinlenen hamuru alalım ve silindir haline getirip bezelere bölelim.

3- Masaya hafif nişasta serpelim ve bezeyi alıp önce elimizle açıp daha sonra oklava ile açalım. Üzerine eritilmiş tereyağı sürelim ve aynı şekilde ikinci bezeyi de açıp üzerine koyalım. Geride kalan tüm bezeleri aynı şekilde tereyağı sürüp üst üste koyalım.

4- Hepsini üst üste koyup yağladıktan sonra kenarlarından çeke çeke hamuru büyütelim. Ardından her tarafına gelecek şekilde fındık ya da ceviz serpelim.

5- 4 parmak genişliğinde hamuru katlayalım.

6- Yuvarlak bir aparat ile hamurun kenarlarından bastırarak keselim.

7- Borcamın içerisini yağlayalım ve baklavalarımızı dizelim. Üzerlerine tereyağı sürelim.

8- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat boyunca kontrollü olarak pişirelim.

9- Üzerine şerbet hazırlayıp dökelim ve şerbetini çektikten sonra servis edelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Yasemin Gotovit Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*