Börek Tarifleri

Efsane Sosuyla Sodalı Dilim Börek Tarifi

MALZEMELER

  • 5 adet büyük boy hazır yufka

Sosu için;

  • 1 tane yumurta
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 şişe saf maden suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım demet maydanoz
  • 300 gr beyaz peynir
  • 250 gr kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına yumurtayı, tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, sütü ve maden suyunu alıp çırpalım.

2- Kabartma tozunu, ince doğranmış maydanozu, beyaz peyniri, kaşar peynirini ve tuzu alıp karıştıralım.

3- İlk yufkayı açalım ve üzerine sosumuzdan bolca sürelim. Ardından ikinci yufkayı üzerine kapatıp tekrar sosumuzdan sürelim.

4- Bütün yufkaları aralarına sosumuzdan sürerek üst üste dizelim.

5- Daha sonra rulo şeklinde saralım ve 3 parçaya bölelim. Her parçayı streç filme sararak buzdolabında 1 saat dinlendirelim.

6- Dinlenen böreğimizi birer parmak genişliğinde olacak şekilde dilimleyelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

7- Bir kasede yumurta sarısını ve sıvı yağı karıştırarak böreklerin üzerine sürelim.

8- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

9- Dilerseniz dilimledikten sonra buzdolabı poşetlerine yerleştirip buzlukta muhafaza edebilirsiniz.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Halime’nin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*