İçli köfte severler için lezzetine doyum olmayan ölçüsü tam bir tarif hazırladık! Yiyen herkesin tarifini soracağı bir lezzet için mutlaka tarifimize göz atın..
MALZEMELER
İçi için;
- 500 gr. kıyma
- 3 adet soğan
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
- Yarım kaşık domates salçası
- Yarım kaşık biber salçası
- Yarım demet maydanoz
Dışı için;
- 3 su bardağı ince bulgur
- 3 haşlanmış patates
- 1,5 çay bardağı un
- Tuz
- 1 yumurta
YAPILIŞI
1- Soğanları ve kıymayı yağda kavurun. Kavrulan harca domates ve biber salçasını, baharatları ve tuzu ilave edip ocağın altını kapatın. En son maydanoz ekleyip iç harcı soğumaya bırakın.
2- Bulguru sıcak suyla ıslatıp şişmesi için bekletin. Şişen bulgurun içine yumurtayı, unu, haşlanmış patatesi ve tuzu ilave edip yoğurun.
3- Kıvamı olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle şekil verin ve içine soğuttuğunuz harçtan koyarak kapatın. Bu işlemleri yaparken hamur elinize yapışıyorsa ara ara elinizi suyla ıslatmayı unutmayın.
4- Hazırlanan köfteler kızgın yağda kızartılarak servis tabağına alınır.
5- Afiyet olsun!
6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için by yemektarifleri60’a teşekkür ederiz.
