Hamur İşleri

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Enfes Pişi Tarifi

MALZEMELER

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı çörekotu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına suyu, sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu, tuuz ve çörekotunu ekleyip yoğuralım. Oldukça yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve mayalandıralım.

2- Mayalanan hamurun havasını alalım ve tezgaha hafif un serpip hamuru toparlayalım. 12 eşit beze yapalım.

3- Tezgaha hafif un serpelim ve ilk bezeden başlayarak çay tabağı büyüklüğünde açalım. Ardından daha küçük bir aparat ile ortasına bastırarak delelim ve çıkaralım. 10-15 dakika boyunca hamurlarımızı dinlendirelim.

4- Bol ve kızgın yağda her tarafı kızarana kadar pişirelim.

5- Afiyet olsun!

6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*