Hamur İşleri

Dışı Çıtır İçi Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 2 su bardağı su
  • 5 su bardağı un (1 yemek kaşığı eksik)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

  • Peynir

Arasına sürmek için;

  • Tereyağı

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına suyu, şekeri ve tuzu alıp karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ilave edip orta sertlikte bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirelim.

2- Dinlenen hamuru 9 eşit bezeye bölelim. Her bir bezeyi oklava yardımıyla çok büyük olmayacak şekilde açalım.

3- Her bezenin üzerini eritilmiş tereyağı ile yağlayalım ve orta kısmına peynir serpelim. Kenarlarını içe doğru katlayarak kare bir şekilde verelim.

4- Bütün hamurlar için aynı işlemi tekrarlayalım ve tavada az sıvı yağ ile alt üst çevirerek kızartalım.

5- Afiyet olsun!

6- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için GÜLÜN EV HAYATI Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*