Poğaça Tarifleri

Dışı Çıtır Çıtır İçi Kat Kat Katmer Poğaça Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya
  • 2.5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 5.5 – 5 su bardağı un

Arasına sürmek için;

  • 180-200 gram oda sıcaklığında tereyağı

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI

1- Yoğurma kabına sütü, şekeri, mayayı ve 2 yemek kaşığı unu alıp karıştırın. Üzerine yumurtaları ve kalan unu ilave edip yoğurmaya başlayın.

2- Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç film ile kapatıp oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.

3- Mayalanan hamurun havasını alıp 18 eşit beze oluşturup her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız bezelerin 9 tanesinin üzerine eritilmiş tereyağından sürüp üst üste dizin.

4- Diğer 9 bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen bezeleri tezgaha alıp merdane yardımıyla açmaya başlayın.

5- Açtığınız hamuru havuç dilimi baklava keser gibi dilimleyin. Her dilimi rulo şeklinde sarıp fırın tepsisine dizin.

6- Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana dek kontrollü şekilde pişirin.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için yemek_askim İnstagram hesabına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*