MALZEMELER
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker (200 ml)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
Kek piştikten sonra ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Kreması için;
- 2 paket kremşanti
- 2 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
Üzerine Ganajı için;
- 1 paket sıvı krema (200ml)
- 80 gr sütlü çikolata
- 80 gr bitter çikolata
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına yumurta ile şekeri alıp köpük köpük olana kadar çırpalım. Ardından sıvı yağı, sütü, vanilyayı ve kakaoyu ilave edip tekrar çırpalım.
2- Kabartma tozunu ve unu ilave edip çırpalım. Sıvı yağ döktüğümüz borcamın içine alalım ve yayalım.
3- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim.
4- Karıştırma kabına süt ile kremşantiyi alıp katı bir kıvam alana kadar çırpalım. Hindistan cevizi ilave edelim ve tekrar çırpalım.
5- Pişip ılıyan keki kürdan ile delikler açalım. Ardında süt ile her tarafına gelecek şekilde ıslatalım. Daha sonra kremşantili karışımı üzerine alıp her tarafına gelecek şekilde yayalım.
6- Ganajı için; uygun bir tavaya kremayı alalım ve ısıtalım. (kaynamasın)
7- Isınan kremanın içine çikolataları ilave edip özleşene kadar karıştıralım.
8- Ilıyan sosumuzu kekimizin üzerine döküp yayalım.
9- Buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim.
10- Dilimleyelim ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
11- Afiyet olsun!
12- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için 1 Enfes Lezzet Youtube kanalına teşekkür ederiz.
