Hamur İşleri

Çok Pratik Rulo Çörek Tarifi

MALZEMELER

  • Yarım su bardağı ılık su ( 200 ml. lik bardakla)
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2-3 su bardağı arası un
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı dolusu yumuşak tereyağı

 Sosu için;

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kekik

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına su süt ve mayayı alıp bir iki dakika karıştırıyoruz.

2-  Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve şeker ekliyoruz. Son olarak ununu ve tuzunu ekleyip yumuşak ama ele çok yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.

3- Hazırladığımız hamurun üzerine streç filmle kapatıp 45-50 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.

4-  Mayalanan hamuru 3 eşit bezeye ayırıyoruz. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerine yumuşak tereyağı sürüyoruz.

5- 3. Bezenin üstüne tereyağı sürmüyoruz ve 3 bezeyi de üst üste koyuyoruz.  Kenarlarına sıkıca kapatıp tekrar merdane yardımı ile inceltebildiğimiz kadar mümkün olduğunca kare şeklinde açıyoruz.

6- Uç kısmı hariç üzerine tekrar tereyağı sürüp  sıkıca rulo  yapıyoruz.  Sonrasında 2 santimetre genişliğinde kesiyoruz.

7-  Kelepçeli kalıba aralıklı olarak yan şekilde diziyoruz.

8- Sosu için zeytinyağı sarımsak ve kekiği bir kasede karıştırıyoruz. Kalıba dizdiğimiz çöreklerin üzerine hafifçe bastırıp Hazırladığınız sostan bolca sürüyoruz.

9- 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için @tarifduragim instagram hesabına teşekkür ederiz.

 

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*