MALZEMELER
- Yarım su bardağı ılık su ( 200 ml. lik bardakla)
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 paket instant maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2-3 su bardağı arası un
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı dolusu yumuşak tereyağı
Sosu için;
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı dolusu kekik
YAPILIŞI
1- Karıştırma kabına su süt ve mayayı alıp bir iki dakika karıştırıyoruz.
2- Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve şeker ekliyoruz. Son olarak ununu ve tuzunu ekleyip yumuşak ama ele çok yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
3- Hazırladığımız hamurun üzerine streç filmle kapatıp 45-50 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
4- Mayalanan hamuru 3 eşit bezeye ayırıyoruz. Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açıp üzerine yumuşak tereyağı sürüyoruz.
5- 3. Bezenin üstüne tereyağı sürmüyoruz ve 3 bezeyi de üst üste koyuyoruz. Kenarlarına sıkıca kapatıp tekrar merdane yardımı ile inceltebildiğimiz kadar mümkün olduğunca kare şeklinde açıyoruz.
6- Uç kısmı hariç üzerine tekrar tereyağı sürüp sıkıca rulo yapıyoruz. Sonrasında 2 santimetre genişliğinde kesiyoruz.
7- Kelepçeli kalıba aralıklı olarak yan şekilde diziyoruz.
8- Sosu için zeytinyağı sarımsak ve kekiği bir kasede karıştırıyoruz. Kalıba dizdiğimiz çöreklerin üzerine hafifçe bastırıp Hazırladığınız sostan bolca sürüyoruz.
9- 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için @tarifduragim instagram hesabına teşekkür ederiz.
