Bugün sizlere patlıcanın kıymayla buluştuğu enfes lezzetli ve ekonomik bir köfte tarifi hazırladık! Kıyma ve patlıcanla yapabileceğiniz bu köfte için yazımızı mutlaka okuyun;
MALZEMELER
- 1 adet büyük boy patlıcan ya da 3 küçük bostan patlıcan
- 1 adet soğan
- 1 tutam maydanoz
- Kıyma
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Yeteri kadar tuz
- Kimyon
Bulamak için;
- 2 adet yumurta
- Un
YAPILIŞI
1- Öncelikle patlıcanları yıkayalım ve halka halka dilimleyim.
2- Ardından soğanı rendeleyelim.
3- Bir karıştırma kabına kıymayı, ince doğranmış maydanozu, rendelenmiş soğanı alalım ve yoğuralım.
4- Daha sonra dilimlediğimiz patlıcan boyutunda parçalar alarak yuvarlayalım ve patlıcanlarımızın üzerine yerleştirip bastıralım.
5- Bir kasenin içerisine yumurtayı çırpalım ve başka bir kaseye un koyalım. Ardından köftemizi önce yumurtaya sonra una bulayalım.
6- Tavaya sıvı yağ alalım ve hafif kızdıktan sonra köftelerimizi içine alıp altı ve üstü kızarana kadar güzelce pişirelim.
7- Piştikten sonra sıcak iken üzerine kaşar peyniri serperek servis edebilirsiniz.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Cuisine Omanas Youtube kanalına teşekkür ederiz.
