MALZEMELER
- Yaş kadayıf (500 gram)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (90 ml)
- Ceviz içi (100 gram)
- Tereyağı ( 30 gram)
Şerbeti için;
- 3 su bardağı toz şeker (480 gram)
- 3.5 su bardağı su (700 ml)
- 1 dilim limon
Süslemek için;
- Toz Antep fıstığı
YAPILIŞI
1- Öncelikle şerbeti için uygun bir tencereye şekeri, suyu ve limon dilimini alıp karıştıralım. Ardından kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
2- Kadayıfın üzerine sıvı yağ dökelim. Karıştıralım.
3- Borcamı katı yağ ile yağlayalım. Ardından iki parmak kalınlığında kadayıfları elimize alıp ucuna ceviz koyarak saralım. Yeteri kadar büyüklüğe ulaştıktan sonra koparalım. Borcama yerleştirelim.
4- Tereyağını eritelim ve üzerindeki köpükleri alıp tatlının üzerine fırça yardımıyla sürelim.
5- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-55 dakika pişirelim.
6- Pişen sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim.
7- Şerbetini çektikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
8- Afiyet olsun!
9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Lina’nın Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.
