Börek Tarifleri

Çıtır Çıtır Patatesli Kol Böreği Tarifi

MALZEMELER

Hamuru için;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 2 yumurta beyazı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

İç malzemesi;

  • 5 orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

YAPILIŞI

1-Bir kabın içine un hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım.

2-Kontrollü bir şekilde unu ekleyip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatalım ve 45 dakika hamuru dinlendirelim.

3-İç harcı için patatesleri haşlayalım. Haşlandıktan sonra soğanı salça ile kavuralım.

4-Patatesleri püre yapıp kavrulan soğanın üzerine ekleyip karıştıralım.

5-Dinlenen hamurun havasını alalım ve bezelere bölelim.

6-Oklava ile her bir bezeyi açalım ve içerisine patates püresini sürüp rulo şeklinde saralım. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine kendi etrafında dolayarak yerleştirelim.

7-En son aşama olarak üzerini yumurta sarısı ile yağlayalım.

8- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altlı üstlü pişirelim.

9- Afiyet olsun!

10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Kolay Tarifler Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*