Tatlı Tarifleri

Çıtır Çıtır El Açması Burma Tatlısı Tarifi

MALZEMELER

  • 250 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 2-3 yemek kaşığı şeker
  • 3,5-4 su bardağı un

Şerbeti İçin:

  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 300 gr bal

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına eritilmiş tereyağını, ılık sütü, ılık suyu, tuzu ve şekeri alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. İkiye bölüp üzerini kapatalım ve 30 dakika dinlendirelim.

2- Dinlenen hamurlardan ilkini alalım ve masaya hafif un serpip önce elimizle bastırarak daha sonra oklava ile açılabildiğince açalım. Ardından hamuru katlayalım ve 8-9 cm. genişliğinde dilimleyelim.

3- Kestiğimiz hamurlardan dört tanesini alıp aralarını yağlayarak  üst üste olacak şekilde dizelim. En üst kata sürmeyelim. Ardından 1,5-2 cm. kalınlığında dilimleyip her bir hamuru kendi etrafında dolayarak şeklini verelim.

4- Geride kalan hamura da aynı işlemi uygulayıp 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.

5- Dinlenen hamurları alalım ve bol ve kızgın yağda pişirelim.

6- Şerbeti için; tencereye şekeri, suyu alıp karıştıralım. Ocağa alalım ve kaynadıktan sonra limon suyunu  ilave edip karıştıralım. Şerbet kıvamını aldıktan sonra ocaktan alalım. Daha sonra üzerine balı ekleyip karıştıralım.

7- Pişip ılıyan tatlılarımızı ılık şerbetin içerisine parça parça koyup karıştıralım. Ardından servis tabağına alalım.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için UNIVERSAL OSHXONA Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*