Pasta Tarifleri

Çilek Sosuyla Çok Hafif Borcam Pastası Tarifi

MALZEMELER

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5-2 su bardağı un
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu

Çilekli Sos İçin:

  • 500 gr çilek
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 Türk kahvesi fincanı su
  • 4 yemek kaşığı şeker

Krema için:

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 vanilya

YAPILIŞI

1- Karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp rengi açılana kadar çırpalım. Sütü ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım.

2- Eleyerek ve kontrollü bir şekilde unu, kabartma tozunu, vanilyayı alıp karıştıralım.

3- Sıvı yağ ile yağladığımız bocamın içerisine kek harcımızı alıp yayalım.

4- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kontrollü olarak pişirelim.

5- Kreması için tencereye sütü, nişastayı, unu, şekeri alıp hiç topak kalmayana kadar çırpalım. Ocağa alalım ve kıvam alana kadar pişirelim. Kıvam aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştıralım.

6- Pişen keki alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kürdan ile delikler açalım. Süt ile ıslatalım.

7- Soğuyan muhallebinin üzerine kremşanti ekleyelim ve mikser ile pürüzsüz bir kıvam alana  kadar çırpalım. Ardından kekimizin üzerine koyup yayalım.

8- Çilekli sos için; karıştırma kabına çileği ve şekeri alıp blenderden geçirelim. (pürüzsüz bir kıvam alana kadar) Daha sonra tencereye alalım.

9- Bir kaseye nişastayı alalım ve üzerine u ekleyip hiç topak kalmayana kadar karıştıralım. Ardından tenceremizin içerisine alalım. Ocağa koyup sürekli karıştırarak kıvam alana kadar karıştıralım.

10- Sıcak iken muhallebimizin üzerine dökelim ve yayalım. 1 gece ya da en az 5-6 saat buzdolabında dinlendirelim.

11- Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

12-Afiyet olsun!

13- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için KayinvalidemveBen Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*