MALZEMELER
- 300 gr bisküvi
- 100 gr eritilmiş tereyağı
Beyaz krema için;
- 1 litre süt (1000 ml)
- 1 su bardağı şeker (170 gr)
- 1 su bardağından biraz az nişasta (45 gr)
- 4 yemek kaşığı irmik (40 gr)
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 100 gr labne peyniri (tuzsuz peynir)
Limonlu sos için;
- Yarım su bardağı limon suyu (100 ml)
- 1.5 su bardağı su (300 ml)
- 2 yemek kaşığı nişasta (25 gr)
- 1 limon kabuğu rendesi
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
YAPILIŞI
1- Bisküvileri rondonun içine alıp üzerine tereyağını ekleyelim ve iyice ince olacak şekilde rondodan geçirelim.
2- Kalıbın içine rondodan geçirdiğimiz bisküvileri döküp yaydıralım ve bir bardağın altı ile bastırarak üzerinden geçelim. Daha sonra buzdolabına alıp yarım saat bekletelim.
3- Kreması için tencereye sütü, toz şekeri, nişastayı ve irmiği alıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.
4- Kaynadıktan sonra altını kapatalım ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Arada karıştırarak 7-8 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
5- Daha sonra kremanın üzerine labne peyniri ilave edip homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım ve bisküvinin üzerine döküp yaydıralım.
6- Limonlu sos için tencereye limon suyunu, suyu, toz şekeri, nişastayı, limon kabuğu rendesini ve zerdeçalı alıp karıştıralım. Kaynayıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim ve ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
7- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tatlımızın üzerine döküp yaydıralım ve bir gece buzdolabında bekletelim.
8- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.
