MALZEMELER 2 tane patates 1 tane havuç 2 su bardağı donmuş bezelye Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası Karabiber Pul biber Yeteri kadar tuz 4,5-5 su bardağı arası sıcak su Köftesi için; 300 gr kıyma 1 kahve fincanı ince bulgur 1 tane rendelenmiş soğan Yarım çay […]

MALZEMELER 2 su bardağı ince köftelik bulgur (360 Gram) 2 su bardağı sıcak su (400 Gram) 1 su bardağı irmik (150 Gram) 1 yemek kaşığı domates salçası (30 Gram) 1 yemek kaşığı biber salçası (30 Gram) 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı kimyon (6 Gram) 1.5 tatlı kaşığı tuz (9 […]

MALZEMELER Yarım kg dana kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı pul biber Yarım çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı ince bulgur 1 tutam maydanoz Çeyrek çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı un 1 yemek […]

MALZEMELER Köftesi için; 1 tane soğan 500 gr kıyma 3 tane sarımsak Kırmızı toz biber Nane Karabiber Kekik Tuz Kimyon 1/2 paket kabartma tozu (5 gr) 4 yemek kaşığı galeta unu (40 gr) 5 yemek kaşığı maden suyu (50 ml) Garnitür için; 6-7 tane yeşil biber 1 tane domates Sıvı […]

MALZEMELER 200 gr kadar bayat ekmek 1 su bardak sıcağa yakın su 1 yumurta 2 -3 diş sarımsak 2 tutam kıyılmış maydanoz Tuz Pul biber Kırmızı toz biber Karabiber Kimyon Kızartmak için; 1 su bardağı sıvı yağ YAPILIŞI 1- Ekmekleri iri parçalar halinde doğrayalım ve üzerine sıcağa yakın ılık su […]

MALZEMELER 10 adet küçük boy patates 550 gr dana döş kuzu döş yağlı kıyma 2 kaşık tepeleme ekmek içi 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz Yarım çay bardağı soğuk su YAPILIŞI 1- Patatesleri soyalım ve iri küpler halinde doğrayalım. 2- Fırın kabına alalım ve üzerine tuz ile baharatları, […]

MALZEMELER 400 gr kıyma 125 gr tereyağı 4 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı toz biber 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz İçli Köfte Hamuru için; 2 su bardağı ince bulgur Yarım su bardağı irmik 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 su bardağı […]

MALZEMELER 7 adet domates 400 gr kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı galeta unu 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon Çeyrek demet maydanoz Sosu için; 1 çorba kaşığı […]

MALZEMELER 2 su bardağı köftelik bulgur 2 su bardağı sıcak su 1 su bardağı irmik 3 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı  biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz Yarım su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı kimyon Haşlamak için; Su 1 çay […]

MALZEMELER 500 gr. kıyma 1 çay bardağı pirinç 1 yumurta 1 kuru soğan 1,5 yemek kaşığı galeta unu Tuz Karabiber Kızartmak İçin: Galeta unu veya un 3 yumurta Sıvı yağ YAPILIŞI 1- Pirinçleri suyla bir tencerede yumuşayana kadar haşlayalım ve süzelim. 2- Soğanı yemeklik doğrayalım ve iki yemek kaşığı sıvıyağ […]