MALZEMELER 4 tane yumurta 1 tane kırmızı biber 1 tane yeşil biber 400 gr mantar 3 yemek kaşığı zeytinyağı (36 ml) Taze soğan Tuz Karabiber Kırmızı toz biber Kekik Nane Sos için; 1 tane yumurta 1 çay kaşığı tuz (4 gr) 1 çay bardağı süt (100 ml) 2 yemek kaşığı […]

MALZEMELER 2 adet yumurta 1 su bardağı süt (yoğurt da olur, hangisi varsa) 1 kahve fincanı sıvı yağ 1 tutam maydanoz Taze soğan Semizotu (hangisi varsa) 1 kase peynir 1 tutam tuz 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı un 1/2 su bardağı mısır unu 1 yemek kaşığı çörekotu+ susam […]

MALZEMELER 4 tane orta boy patates 2 tane çarliston biber Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 70 gram rendelenmiş kaşar peyniri 8 dal maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kaya tuzu YAPILIŞI 1- Patatesleri soyalım ve küp küp doğrayalım. 2- […]

MALZEMELER 500 gr karnabahar 1,5 su bardağı çok amaçlı un ( 150 gr ) Yarım şişe soda ( 70 ml ) Yarım su bardağı süt ( 90 ml ) 1 adet yumurta Tuz Karabiber Pul biber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ( 4 gr ) YAPILIŞI 1- Karnabaharı yıkayalım ve […]

MALZEMELER 3 adet patates 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı mısır unu 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Üzeri için; Sucuk Çeri domates Yeşil tatlı biber Kaşar peyniri Pişirmek için; Sıvı yağ YAPILIŞI 1- Patateslerin kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım. Doğradığımız patatesleri su dolu bir kabın içinde […]

MALZEMELER 9-10 adet yeşil biber 3 yemek kaşığı yağ 2 yemek kaşığı un (24 gr) 1.5 su bardağı süt (300 ml) Tuz 1 yemek kaşığı tereyağı Toz kırmızı biber YAPILIŞI 1- Biberleri yıkayalım ve sap kısımlarını temizleyip 3-4 parçaya keselim. 2- Tavaya sıvı yağı alalım ve biberleri ilave edip soteleyelim. […]

MALZEMELER 3 kg anjelika erik 3 su bardağı şeker 1 su bardağı su YAPILIŞI 1- Erikleri yıkayalım ve çekirdeklerini çıkartıp iri parçalar halinde doğrayalım. 2- Doğradığımız erikleri geniş bir tencerenin içine alıp üzerine toz şekeri ilave ederek karıştıralım. Ardından suyunu da ilave edip karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım. 3- […]

MALZEMELER 1 patates 2 yumurta Yarım su bardağı sıcak su (100ml) 1.5 su bardağı un (180g) 1 tatlı kaşığı kuru maya (4g) 1 tatlı kaşığı tuz (7g) Yarım çay kaşığı toz biber 1 kırmızı biber 1 yeşil biber 1 tutam maydanoz YAPILIŞI 1- Patates soyalım ve rendeleyip karıştırma kabına alalım. […]

MALZEMELER 2 yumurta 2 su bardağı süt 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1,5 su bardağı dolusu un 1 tutam maydanoz 1 dal taze soğan Arası için; Rendelenmiş kaşar peyniri Kızartmak için; Zeytinyağı veya sıvı yağ YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına yumurtaları ve […]

MALZEMELER 1 su bardağı süt 2 tane yumurta 1 tane bayat ekmek İsteğe göre kaşar yada sünen başka peynir Sucuk 2 tane yeşil soğan 1 tutam maydanoz Yeteri kadar tuz Nane Kırmızı toz biber Kimyon YAPILIŞI 1- Ekmeği elimizle küçük parçalara ayıralım. Üzerine yumurtaları, sütü, tuz ve baharatları ilave edip […]