MALZEMELER 1 yemek kaşığı bulgur 1 yemek kaşığı pirinç 1 yemek kaşığı yeşil mercimek 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek 6 su bardağı su 1 su bardağı su veya kemik suyu 1 çay bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı) Terbiyesi için; 1 su bardağı yoğurt Tepeleme 1 yemek kaşığı un 1 adet […]

MALZEMELER 4-5 adet iri sarımsak 3-4 yemek kaşığı sirke Yeteri kadar tuz 2,5 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı Kemikleri haşlamak için; 1,5 kg ilikli kemik 2-3 adet kuru defne yaprağı Bir tutam tane karabiber Bir tutam tane kişniş Kemiklerin üzerine çıkacak kadar sıcak su Terbiyesi için; 1 […]

MALZEMELER 2 adet pırasa 1 adet patates 2 adet kabak 2 adet havuç 2 adet soğan 1 adet kereviz 1 adet kapya biber 1 adet portakal 1 adet limon 1 baş sarımsak 30 gr taze zencefil 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası […]

MALZEMELER 2 kilo ev yoğurdu (hafif ekşi) 1 buçuk 2 litre su (kontrollü ekleyin) 1 adet yumurta 1 bardak haşlanmış nohut 2 bardak haşlanmış buğday 2 adet kabak (isteğe bağlı) Yeteri kadar tuz 1 buçuk yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı nane YAPILIŞI 1- Karıştırma kabına yoğurt ile suyu alalım […]

MALZEMELER Yarım kg yoğurt 1 yemek kaşığı dolu+çeyrek yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı 1 çay bardağı pirinç Küçük çay bardağı ile 1 litre +çeyrek litre su 1 tatlı kaşığı tuz Üzerine; 1 yemek kaşığı tereyağı 2 tatlı kaşığı nane YAPILIŞI 1- Uygun bir tencereye yoğurdu, yumurta sarısını, yıkayıp […]

MALZEMELER 1 adet kuru soğan Çeyrek çay bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1,5 litre kaynar su 1 su bardağı arpa şehriye 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek Yeteri kadar tuz Üzeri için; Sıvı yağ Nane YAPILIŞI 1- Tencereye sıvı yağı ve yemeklik doğranmış […]

MALZEMELER 4 su bardağı su Yeteri kadar tuz Terbiyesi için; 4 yemek kaşığı yoğurt 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı un Köftesi için; 150 gr kıyma 1 adet soğan 2,5 yemek kaşığı ekmek kırıntısı Yarım çay kaşığı karabiber Tuz Üzeri için; 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber […]

MALZEMELER 250 gr kıyma 2 yemek kaşığı galeta unu Yarım soğan 3 diş sarımsak Karabiber Kimyon Tuz Pul biber 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 çay bardağı şehriye 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tane soğan 1 yemek kaşığı salça Sosu için; 2 yemek kaşığı tereyağı Nane YAPILIŞI 1- Karıştırma […]

MALZEMELER 1 adet soğan 1 adet havuç 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardak kırmızı mercimek Yarım limon 5 su bardak kaynar su 1 su bardak kemik suyu 1 tatlı kaşığı zerdeçal 1 tatlı kaşığı tuz Terbiyesi için; 1 yumurta sarısı 1 su bardak süt Yarım […]

MALZEMELER 2 su bardağı kırmızı mercimek 1 arpacık soğan büyüklüğünde soğan 1 küçük boy havuç 1 küçük boy kırmızı kapya biber 1 silme yemek kaşığı un Yarım fincan krema 3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım fincan safran 2-3 damla limon suyu Yarım yemek kaşığı tereyağı 3 çay kaşığı tuz YAPILIŞI […]