Püf Noktalar

Buzlukta Biber Dolması Saklama Yöntemi

Bugün sizlere bir püf noktası ile geldik! İstediğiniz zaman çıkarıp pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tarif için yazımızı mutlaka okuyun..

MALZEMELER

  • 5 kg. dolmalık biber
İç harcı için;
  • 5 su bardağı pirinç
  • 5 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı (200-250 ml)
  • 1 demet kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI

1- Biberleri yıkayıp içlerini temizleyin ve tekrar yıkayıp süzülmesi için bırakın.

2- Daha sonra nişastası gitsin diye pirinci ılık suya koyup yarım saat sonra soğuk su ile yıkayın ve süzün.

3- Tencereye yemeklik doğranmış soğanları alıp yağda kavurun. Üzerine salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.

4- Salçanın kokusu çıktığında üzerine süzülmüş pirinçleri ekleyip 1 en fazla 1,5 bardak su koyup karıştırın. Kapağı kapatıp şekilde suyunu çektirin.

5- Suyunu çekince ince ince kıydığınız bolca maydanozu ve baharatları ekleyip harcı ılınmaya bırakın.

6- Ilınan harç ile dolmaları doldurun. Kapak olarak domates dilimleriyle kapatıp buzdolabı poşetlerine koyun.

7- Poşetlerin havasını pipetle alıp buzluğa kaldırın. Dilediğiniz zaman çıkarıp buzu çözülmeden pişirebilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için “neslinin_mutfagi_” İnstagram hesabına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*