Bugün sizlere bir püf noktası ile geldik! İstediğiniz zaman çıkarıp pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tarif için yazımızı mutlaka okuyun..

MALZEMELER

• 5 kg. dolmalık biber

• 5 su bardağı pirinç
• 5 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı (200-250 ml)
• 1 demet kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI

1- Biberleri yıkayıp içlerini temizleyin ve tekrar yıkayıp süzülmesi için bırakın.

2- Daha sonra nişastası gitsin diye pirinci ılık suya koyup yarım saat sonra soğuk su ile yıkayın ve süzün.

3- Tencereye yemeklik doğranmış soğanları alıp yağda kavurun. Üzerine salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.

4- Salçanın kokusu çıktığında üzerine süzülmüş pirinçleri ekleyip 1 en fazla 1,5 bardak su koyup karıştırın. Kapağı kapatıp şekilde suyunu çektirin.

5- Suyunu çekince ince ince kıydığınız bolca maydanozu ve baharatları ekleyip harcı ılınmaya bırakın.

6- Ilınan harç ile dolmaları doldurun. Kapak olarak domates dilimleriyle kapatıp buzdolabı poşetlerine koyun.

7- Poşetlerin havasını pipetle alıp buzluğa kaldırın. Dilediğiniz zaman çıkarıp buzu çözülmeden pişirebilirsiniz.

8- Afiyet olsun!

Tarif için “neslinin_mutfagi_” İnstagram hesabına teşekkür ederiz.