Börek Tarifleri

Bütün Püf Noktalarıyla Midye Börek Tarifi

MALZEMELER

  •  5 adet yufka (20 adet börek için)

İç harcı için;

  •  500 gr kıyma
  •  1 baş soğan
  •  Tuz ve karabiber

İç sosu için:

  •  1 su bardağı sıvı yağ
  •  4 yemek k. un
  •  3 yemek k. sirke

Üzeri için;

  •  Yumurta sarısı
  •  Çok az sıvı yağ

YAPILIŞI

1- İç harcı için kıymayı tavaya alalım ve hafif soteleyelim. Ardından ince doğranmış soğanı ekleyip sotelemeye devam edelim. Hafif piştikten sonra tuzunu ve karabiberi ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.

2 İç sosu için bütün malzemeleri kaseye alalım ve karıştıralım.

3- Her bir yufkayı üçgen olacak şekilde 4 eşit parçaya bölelim.

4- Her bir parçaya karıştırılmış sos malzemesini sürelim.

5- Önce üçgen olan yerden yukarı doğru büzelim ve iki ucunu yavaşça birleştirelim. Ardından uç kısmına iç harcımızdan koyup rulo şeklinde saralım.

6- Yumurta sarısı ve yağ karışımını üzerine sürelim.

7- 180 derece önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için nefis_kurabiye_tarifleri İnstagram hesabına teşekkür ederiz.

Not ; İçinde kullandığımız sirke böreğin çıtır olmasını sağlayacaktır. Düşük ısıda pişirmek, pişer pişmez böreği fırından çıkartmak, hem çıtırlığını hem de kabarıklığını kaybetmemesi için önemli püf noktalarıdır.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*