Kek Tarifleri

Bulut Gibi Yumuşacık Şifon Kek Tarifi

Sünger kadar yumuşak bulut kadar hafif bir kek için;

MALZEMELER

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 6 yumurta (beyazı ve sarısı ayrılacak)
  • 3/4 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı vanilya
  • 2 su bardağı +1 yemek kaşığı un
  • 1.5 bardak toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • Bir çimdik tuz

YAPILIŞI

1- Yağı, yumurta sarısını, suyu ve vanilyayı bir mikser kasesinde karıştırın. İyice özleşene kadar orta hızda karıştırın.

2- Unu, 1 su bardağı şekeri, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Karıştırıcı düşük konumdayken kuru malzemeleri yumurta sarısı karışımına ekleyin. 1 dakika boyunca yüksek hızda çırpın, ardından bir kenara koyun.

3- Yumurta beyazlarını orta devirde çırpın. Kalan yarım bardak şekeri kontrollü bir şekilde ekleyin, hızı en yüksek ayara getirin ve kremşanti kıvamına gelene kadar çırpın, yumurta sarılı karışıma 3 seferde kontrollü bir şekilde ekleyin.

4- Katı yağ ile yağlanmış kek kalınına harcı alın.

5- Önceden ısıtılmış 160° fırında 45-50 dakika pişirin.

6- Kek tamamen soğuyunca ters çevirip servis edin.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için chefburcinardaa İnstagram hesabına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*