MALZEMELER
- 1 paket fırın makarna (500 gr)
- Haşlamak için yeteri kadar su
Sebzeleri için;
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 adet havuç
- 2 adet pırasa
- 1 büyük kase doğranmış lahana
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı acı biber salçası
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Üzeri için;
- 400 gr kaşar peyniri
Tepsiyi yağlamak için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
1- Tavaya sıvı yağı ve kıymayı alalım. Yüksek ateşte kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuralım. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edelim.
2- Daha sonra ince doğranmış pırasayı, rendelenmiş havuçları ve küçük parçalar halinde doğranmış olan lahanayı ilave edip kavuralım.
3- Salçayı, tuz ve baharatları ilave edip kavuralım ve ocağın altını kapatalım.
4- Tencereye su doldurup kaynatalım. Kaynayan suyun içine makarnaları ilave edip ortalama 15 dakika haşlayalım.
5- Kavurduğumuz sebzelerin içine haşladığımız makarnayı ilave edip iyice harmanlayalım.
6- Daha sonra yağladığımız fırın tepsisinin içine makarnaları döküp her yeri eşit olacak şekilde yayalım.
7- Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
8- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
9- Afiyet olsun!
10- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.
