MALZEMELER
Hamuru için;
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı (100 ml)
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 1 yemek kaşığı toz şeker (20 gr)
- 5,5 su bardağı un (660 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
Dolgusu için;
- Krem peynir (400 gr)
- 3 yemek kaşığı süt (18 ml)
- 3-4 dal yeşil soğan
- 20 tane sosis
Üzeri için;
- 1 tane yumurta sarısı
- 100 gr kaşar peyniri
Piştikten sonra üzerine sürmek için;
- Domates sosu
YAPILIŞI
1- Yoğurma kabına yumurtayı, suyu, sütü, zeytinyağını, mayayı ve şekeri alıp karıştıralım.
2- Unu ve tuzu da ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 40 dakika mayalandıralım.
3- Dolgusu için ayrı bir karıştırma kabına krem peyniri ve sütü alıp karıştıralım. İnce doğranmış yeşil soğanları da ilave edip karıştırdıktan sonra sıkma torbasına dolduralım.
4- Mayalanan hamurun havasını alıp 10 eşit bezeye bölelim. Her bir bezeyi merdane ile 4-5 parmak genişliğinde ince uzun bir şekilde açalım ve yan yana dizelim.
5- Her parçanın üzerine sıkma torbasına doldurduğumuz harçtan ince uzun olacak şekilde sıkalım. Daha sonra üzerlerine ikişer adet olacak şekilde sosis yerleştirelim.
6- Kenarlarını ve uç kısımlarını parmaklarımızla birleştirerek kapatalım. Ardından üzerlerini birer parmak genişliğinde olacak şekilde keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
7- Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
8- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
9- Piştikten sonra üzerine domates sosu sürelim ve servis edelim.
10- Afiyet olsun!
11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için PRATİK YEMEK TARİFLERİ Youtube kanalına teşekkür ederiz.
