Börek Tarifleri

Bol Lezzetli Pratik Tepsi Böreği Tarifi

MALZEMELER

  • 5 adet yufka

Sosu için;

  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay çay bardağı su

Patatesli iç harcı için;

  • 4 adet haşlanmış patates
  • 150 gr kaşar rendesi
  • 1 küçük bağ maydanoz

Üzeri için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

1- Öncelikle sosu için gerekli tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım ve karıştıralım.

2- Haşlanmış patatesi alalım ve ezici ya da bir çatal yardımı ile ezelim. Ardından üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştıralım.

3- Yufkalardan ilkini masaya serelim ve ortadan ikiye keselim. Ardından önce yarısını önümüze alıp hazırladığımız sostan üzerine sürelim. Daha sonra patatesli harçtan uç kısmına alıp rulo şeklinde sararak kendi etrafından dolayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim.

4- Geride kalan tüm yufkalara aynı işlem uygulayalım. Ancak rulo yaptıktan sonra tepsiye koyduğumuz böreğin etrafında saralım.

5- Tereyağını bir tavaya alalım ve üzerine zeytinyağı ilave edip eritelim. Ardından yumurta sarısını ekleyip çırpalım. Böreğimizin üzerine sürüp susam serpelim.

6- 200 derece ısınmış fırında 25-30 dakika pişirelim.

7- Afiyet olsun!

8- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Haccugun Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*