Dolma Tarifleri

Bol Lezzetli Karışık Dolma Tarifi

MALZEMELER

  • 2 adet soğan
  • 800 gr kıyma
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım deste kişniş
  • Zerdeçal
  • Kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 7 adet domates
  • 5 adet dolmalık biber
  • 9 adet patlıcan

YAPILIŞI

1- Öncelikle iç harcı için; tavaya tereyağı alalım ve eridikten sonra kıymayı ilave edip kavuralım. Ardından soğanları ilave edip kavurmaya devam edelim.

2- İnce ve küp küp doğranmış domatesi, ince kıyılmış maydanoz ile taze kişnişi, tuzu ve baharatları alıp karıştıralım.

3- Domateslerin üzerini 2-3 cm kalınlığında keselim ve ortasını boşaltalım. Ardından dolma biber ile patlıcanların sap kısımlarını kesip ortasını oyacakla oyarak boşaltalım.

4- Patlıcanları tuzlayalım ve 10-15 dakika dinlendirelim.

5- Tavaya sıvı yağ alalım ve kızdıktan sonra acısı çıkan patlıcanları alıp yumuşayana kadar kızartalım.

6- Kızarttığımız patlıcanları alalım ve ve hafif ılıdıktan sonra iç harcımız ile doldurup geniş bir tencereye sıvı yağ alarak patlıcanları yerleştirelim. Daha sonra dolmalık biberler ve domatesleri doldurup patlıcanların üzerine koyalım.

7- Ocağa alalım ve kontrollü bir şekilde pişirelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Yemek Reseptleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*