Çorba Tarifleri

Bol Lezzetli Etli Kesme Çorbası Tarifi

MALZEMELER

Kavurma İçin:

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • ️250 gr et
  •  2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • Yarım kırmızı ve yeşil biber
  • ️1 adet domates
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Kişniş
  • ️1 adet patates
  • Tuz
  • 1.5 litre soğuk su

Hamur İçin:

  • 1 su bardağına yakın un
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı su

YAPILIŞI

1- Uygun bir tencereye eti alalım ve rengi dönene kadar kavuralım. İnce ince doğradığımız sarımsağı ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım.

2- Yemeklik doğradığımız soğanı, küp küp doğradığımız yeşil ve kırmızı biberi, kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesi, salçayı, iri doğranmış maydanozu, küp küp doğranmış patatesi, tuzu alıp sebzeler yumuşayınca kadar kavuralım.

3- Suyunu ekleyelim ve pişmeye bırakalım. (Su kaynarken üzerinde biriken  köpükleri alalım)

4- Hamuru İçin karıştırma kabına unu ve tuzu alıp karıştıralım. Ardından yumurta ile suyu ekleyip yoğuralım Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.

5- Dinlenen hamuru alalım ve masaya hafif un serperek açalım. Ardından yatay ve dikey olmak üzere küçük kareler halinde keselim.

6- Kaynayan yemeğin içerisine koyup pişmesini bekleyelim.

7- Piştikten sonra tuz ve ince kıyılmış taze kişniş serpelim. 10 dakika dinlendirip servis edelim.

8- Afiyet olsun!

9- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için OSHPAZ KELIN Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*