Kurabiye Tarifleri

Bol Lezzetli Efsane Atom Kurabiye Tarifi

MALZEMELER

  • 200 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı karbonat (2 gr)
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr)
  • 1 paket vanilya (5 gr)
  • 5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un (570 gr)

İç harcı için;

  • 2 adet büyük boy elma
  • 3 adet kayısı
  • 4 adet incir
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

  • 1 su bardağı ceviz içi (100 gr)
  • 1 adet yumurta akı
  • Pekmez

YAPILIŞI

1- Elmaları, kayısıları ve incirleri küçük küpler halinde doğrayıp uygun bir tavaya alalım. Üzerine kuru üzümleri ve toz şekeri ilave edip karıştıralım.

2- Ortalama 10 dakika meyveler yumuşayana kadar pişirelim. Meyveler yumuşayıp suyunu çektikten sonra tarçını ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

3- Yoğurma kabına tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, yumurta sarısını ve toz şekeri alıp karıştıralım.

4- Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve karbonatı ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.

5- Her bir parçayı elimizle içli köfte yapar gibi çukurlaştıralım ve içine iç harcımızdan yerleştirip ağız kısmını kapatalım.

6- Kurabiyelerin üst kısmını önce yumurta akına bulayalım daha sonra ceviz içine batıralım.

7- Bütün kurabiyeler için aynı işlemleri tekrarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

8- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim ve soğumaya bırakalım.

9- Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alıp üzerine pekmez gezdirerek servis edelim.

10- Afiyet olsun!

11- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Haccugun Mutfagi Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*